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Un'austera fantasia, le migliori vinerie del Barbaresco

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Scoprite con noi le migliori vinerie del Barbaresco, dove tradizione e innovazione si fondono in uno stile accattivante e particolare: austero ma cordiale, nobile eppure familiare.


Qualità, intimità, cura dei dettagli. La zona del Barbaresco è un’area delle Langhe piuttosto piccola, percorribile in poche ore. Ma svela il suo lato nobile ed elegante in ogni sua parte, in linea perfetta con i vini che produce. Esempio lampante di questa sintonia sono le vinerie del Barbaresco – non moltissime a dire il vero – che riescono a conciliare il calore e la familiarità della vita di campagna con un tocco di ricercata “urbanità”, vocazione internazionale e rivisitazioni della tradizione. Sempre nel segno della moderazione e dell’austerità: è il Barbaresco, baby!

Prima e Poi del Tornavento - Barbaresco

 Prima e Poi, Tornavento

Aperta dal 2013, è l’unica vineria a Barbaresco. La gestione è la stessa del ristorante La Ciau del Tornavento, ristorante stellato che ha sede a Treiso, da cui deriva il nome: prima o dopo il ristorante si fa una salto in vineria! In sala ci accoglie Koki Sato, allievo nipponico di Maurilio Garola e innamorato del Piemonte e dei suoi vini (nonché simpaticissimo!). La Carta dei vini si concentra sulle etichette di Barbaresco accompagnate da piatti freddi. La vineria organizza serate a tema con piatti speciali. Molto piacevole e accogliente il dehor che dà sulla piazza: perfetto per una calda serata primaverile o estiva, specialmente in compagnia.

Wine Plus: qualità dei piatti e grande dehor estivo

P.zza del Municipio, 30 - 12050 Barbaresco (CN)
Tel. +39.0173.635121
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Lunedì - Sabato: 10.30/23.00 - Domenica: 8.30/22.00
Chiusura: Mercoledì

DeGusto - Neive

Degusto Wine Bar - Ingresso

Andrea Gallo vuole che i propri ospiti si sentano a casa: è attento ai piccoli particolari che rendono l’ambiente accogliente e si preoccupa personalmente di far sentire chiunque a proprio agio. È stato allievo dello chef Camia e ha girato il mondo lavorando in alberghi e ristoranti: ha l’ospitalità nel sangue, assieme alla passione per il vino. Informale e piacevole, la vineria DeGusto, aperta nel 2011 nel centro storico di Neive, offre una carta dei vini ricca, con spumanti e champagne, vini dall’Italia e dal mondo, accanto ai classici del territorio. La cucina è gestita da Alessia, sorella di Andrea, che ama sperimentare e propone piatti della tradizione rivisitati.

Wine Plus: situata in uno dei borghi più belli delle Langhe

Via Cocito, 2 – 12052 Neive (CN
Tel. 0173 679842 – Cell. 339 2510817
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Lunedì –Domenica 11.00\16.00 e 18.00\24.00
Chiusura: Martedì

Profumo di Vino - Treiso

Profumo di vino

Nel piccolo ma suggestivo borgo di Treiso, questa enoteca e ristorante è un gioiello da scoprire. Non solo per gli ottimi vini, la calda accoglienza e la cura per i particolari (notate come i tappi delle bottiglie vengono declinati in forme artistiche di vario genere). Ma soprattutto per la cucina che alla carne delle Langhe alterna il pesce, con piatti ricercati e sublimi aperitivi. Il titolare, Guillermo Field Melendez, è un messicano gentilissimo e solare, innamorato delle Langhe e dei suoi vini. Sceglie personalmente ogni bottiglia e cambia sovente gli assaggi, proponendo vini dal carattere spiccato e territoriale, tutti piccoli produttori delle Langhe. Guillermo (detto Memo), chef e sommelier, è un vero esperto: fatevi consigliare se siete indecisi sul “da bere”.

Wine Plus: i fiori che abbelliscono i tavoli sono fatti con tappi di bottiglie e legno delle barrique. Annusateli, profumano ancora del loro nobile contenuto.

Viale Rimembranza, 1 – 12050, Treiso (CN)
Tel. +39 0173 638017
www.profumo-divino.com

Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alla 1.00.
Chiusura: Martedì

I Love Ba - Neive

I Love Ba, Neive

Difficile trovare un locale più intimo e raccolto. I Love Ba è un’osteria e vineria ricavata nei locali di una tipica casa del centro storico di Neive, con stanze anguste, ripide scale e soffitti voltati a mattoni con travi di legno. Ma è proprio questa atmosfera familiare a rendere il locale un posto affascinante, un microcosmo da esplorare. Accanto ad una buona selezione di etichette, i titolari propongono una cucina semplice e gustosa, tipicamente langarola. La vineria ospita anche una bottega di sfiziosità locali e periodicamente si trasforma in mostra d’arte con esposizioni di quadri, fotografie, presentazione di libri e incontri culturali.

Wine Plus: ottimo rapporto qualità prezzo. Locale caratteristico, perfetto per una cena a due o con pochi amici

Via Borgese, 10 – 12052 Neive (CN)
Tel. +39 327 3276081

Lunedì – Domenica: 10.00 - 24.00
Chiusura: Giovedì

Vin Cafè - Alba 

Vincafè

La città di Alba non fa parte nella zona del Barbaresco, ma – a ben guardare – la sua frazione di San Rocco Seno d’Elvio è parte integrante del disciplinare che ne regola la Denominazione. Per questo il Vin Cafè entra nella nostra selezione, a buon diritto. Sebbene non circondato da vigneti ma da palazzi storici, non vi dispiacerà affatto degustare vino in questo bel locale, sempre affollato e aperto anche quando gli altri calano le serrande. Scendete al piano interrato per scoprire il cuore medioevale di Alba e gustate la selezione di vini, provenienti dal circondario con qualche incursione dalle altre regioni d’Italia. Ma affiancate il bicchiere all’aperitivo: il Vin Cafè è famoso per il suo buffet, con piatti caldi e freddi, salumi, focacce e tanta simpatia. Negli ultimi tempi, il Vincafè ha completato la sua offerta mettendo a disposizione dei clienti alcune stanze proprio sopra il locale. Si tratta di deliziose camere all'interno di un meraviglioso palazzo storico, ristrutturate in maniera superba ed elegante.

Wine Plus: situato nel centro storico di Alba è un posto da frequentare con gli amici.

Via Vittorio Emanuele, 12 - 12051 Alba (CN)
Tel. +39 0173 364603

Sempre aperto: 6.30 - 24.00
Servizio ristorante: 12.00 - 24.00
www.vincafè.com

Ultima modifica: Lunedì, 03 Febbraio 2014 12:01
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