Conosciamo davvero la fortuna di vivere in Langa e Roero?
- Scritto da Ilenia Colucci
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Non tutti quelli che sono nati e vivono in Alba, Langhe e Roero, diciamolo, si rendono conto della fortuna che hanno. La fortuna di poter avere a portata di mano alta qualità in molteplici forme. Quella qualità così particolare che “rimbomba” in tutto il Mondo e spinge le persone a giungere in Piemonte da ogni parte per poterla conoscere e vivere. Proprio quest'ultime persone sono la conferma che diventa realmente possibile apprezzare i grandi prodotti quando li si conosce!
Conoscere un prodotto, avere la consapevolezza di come è fatto, del luogo di origine, della composizione e di ciò che può regalare, rende il consumatore capace di scegliere. Quando scegliamo, adottiamo il nostro più grande potere, donatoci proprio perché abbiamo le capacità di svilupparlo e usarlo al meglio. Ci sono tanti modi per conoscere e tanti livelli di conoscenza, i quali richiedono diverse possibilità di apprendimento.
Chi è nato e vive in Alba, Langhe e Roero ha una grande possibilità: può conoscere un prodotto enogastronomico senza particolari investimenti economici o di tempo, perché abbiamo alta qualità, espressa in varie forme, a pochi passi da noi.
Nel caso dell’enogastronomia Piemontese, la base è composta dalla natura e dalla terra che, in una magia d’intenti, si combinano con mani, menti esperte, grandi tecnologie e capacità. Ma alla base c’era, c’è e rimarrà la natura e il territorio i quali non si possono spostare, comprare, o ricreare perfettamente altrove, sono e caratterizzano un determinato luogo e contesto, per questi e altri motivi che il nostro patrimonio diventa ancora più prezioso.
Questa ricchezza va promossa e utilizzata al meglio, per il bene del territorio stesso, dal punto di vista morale ed economico. Se ho un bellissimo quadro in casa, ma non mi rendo conto del suo valore, inizio ad avere persone che chiedono di vederlo, io gli apro la porta, glielo mostro, e capisco sempre di più che questo quadro è davvero speciale: lo capisco dai loro sguardi, dal loro interesse, da come aumenta l’afflusso di persone attratte… Ma Io lo dò per scontato e tra me e me, ogni volta che si parla di quel quadro penso: «Sì, è bello, probabilmente famoso, ma tanto ce l’ho lì, nel mio salotto…».
Il mio interesse per quell’oggetto passa in secondo piano, sopraffatto dalla convinzione che non sia così importante conoscerlo, tanto è lì nella mia casa e posso osservarlo quando voglio. Il grande e prezioso quadro rimane in quella casa, visitato da molte meno persone di quante in realtà vorrebbero vederlo, se sapessero che cosi tanta bellezza è lì celata, ma il proprietario per primo non lo propone, rischia di svenderlo, svalutarlo magari, non curandolo come meriterebbe. Ma quel quadro un giorno andrà in mano a menti esperte, che lo conoscono perfettamente e conoscendo le sue potenzialità lo comprano arricchendosi di un bene inestimabile.
Quello che deve fare riflettere le persone che abitano e vivono questo territorio, è che la preziosità di un luogo e delle sue caratteristiche non si può comprare né spostare, perché, come abbiamo detto prima, fa parte della natura che - senza particolari calcoli, spiegazioni e metodi - si rivela nella sua unicità eccezionale.
La conoscenza del territorio non deve per forza essere minuziosa e perfetta, lo è quella dei professionisti di settore. Ma per chi ha piacere di godere veramente (da consumatore) della grande qualità di Langhe e Roero, la conoscenza sufficiente per vivere il prodotto a pieno è quella “del semplice” e “del genuino” che caratterizzano ogni creazione enogastronomica. Questa consapevolezza sta alla base di un prodotto che si racconta attraverso semplici contesti e brevi note descrittive, che comprendono anche il lavoro diumili contadini-imprenditori che dalla terra al mercato globale seguono la creazione di queste risorse.
Se siete interessati ad approcciare in modo facile e divertente il mondo enogastronomico e volete approfondire le basi per conoscerlo e viverlo al meglio, in un contesto semplice, potete iniziare da un mini corso-degustazione di Wine More Time.
Potete riferirvi alla locandina in allegato, che dettaglia la serie di pre-serate che si terranno al CIRCOLO LA SCUOLA A SANTA MARIA DI LA MORRA, il venerdì sera dalle 19.00 alle 20.30. Un ciclo di lezioni che daranno anche la possibilità di occupare il resto della serata con un’ottima cena nell’osteria del Circolo La Scuola, oppure di dedicarsi ad altri programmi.
Questo mini corso è strutturato su 4 appuntamenti frequentabili singolarmente su prenotazione al costo di 12,00€ a serata, oppure acquistabili in toto al costo di 48,00€, ma con due bottiglie di vino in omaggio.
Per tutte le informazioni: Wine More Time
Ilenia Colucci
Sono tecnologa alimentare e Sommelier AIS, ma il termine con cui amo definirmi è ''innamorata''. Sono infatuata del territorio di Langhe e Roero e delle bellezze culturali, storiche, territoriali che lo caratterizzano, ma soprattutto amo il cibo e il vino che nascono nelle nostre terre. Sono affascinata dalla qualità delle materie prime e dall'incastro di genuinità, semplicità, arte e qualità che le contraddistingue e le regala al Mondo. Per questi motivi, da quando ho dato vita a WINEMORETIME e anche prima, il mio obbiettivo è conoscere e far conoscere ciò che l'enogastronomia delle Langhe e del Roero regala partendo proprio dalla radice di questi prodotti, dalla fonte genuina e vera.
Website: www.winemoretime.it