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Bagna Cauda Day 2014, dal Piemonte con Afrore

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«Dal Piemonte con Afrore».  «La notte degli orti viventi». E ancora «A qualcuno piace cauda». Sono molti i lanci della seconda edizione del Bagna Cauda Day, in programma ad Asti, in Piemonte e nel mondo dal 21 al 23 Novembre.


Dopo il successo del Bagna Cauda Day 2013, la salsa più famosa del Piemonte torna protagonista delle tavole durante l'ultimo weekend di Novembre. L'edizione 2014 si espande in tutto il Piemonte, promettendo avventure enogastronomiche che vi terranno con il fiato sospeso.

Dal 21 al 23 novembre, oltre 70 tra ristoranti e cantine di Asti, di Langhe, Roero e Monferrato (qui l'elenco completo) ospiteranno menù a base di Bagna Cauda, la "salsa calda" tipica del Basso Piemonte fatta di aglio, olio e acciughe, accompagnata con verdure fresche o cotte, pane, flan e tortini vari.

Semplici ingredienti e gusto travolgente: questo il segreto di un piatto che è diventato il simbolo di una Regione. I menù a base di bagna cauda, al prezzo politico di 25 euro (comprensivi di assaggi di salame cotto del Monferrato, grigliati e sottaceti Saclà, “lingue di suocera” del panificio Fongo, caffè), verranno serviti in tutti i locali secondo le declinazioni scelte dagli chef.

Ad accompagnare la serata anche il vino, venduto a 8 euro a bottiglia dalle stesse cantine e dai produttori associati ai ristoranti aderenti. Si spazierà dalle etichette classiche (Barbere, Freisa, Grignolino) a vini più giovani.

Come per l'edizione dello scorso anno, i "bagnacaudisti" riceveranno un quaderno della bagna cauda edito con ricette, storia e citazioni e un tovaglione da usare durante la cena e da tenere come ricordo del Bagna Cauda Day.

Il Bagba Cauda Day si configura come una festa da borgo antico, nei locali storici del territorio, aperta e accessibile a tutti. In ogni cantina la Bagna Cauda sarà proposta con tavoloni a più posti per favorire la convivialità. Nei ristoranti e nelle vinerie l'allestimento è lasciato alla fantasia e al gusto dei singoli proprietari.

Tutte le info su: www.bagnacaudaday.it

Scoprite Asti, le sue cantine e il suo vino!

Leggi il nostro Focus su Asti e scopri le migliori cantine nella zona.

21 - 23 Novembre 2013, Asti (AT)


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Ultima modifica: Martedì, 04 Novembre 2014 15:42
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