"Al Bicerin" compie 250 anni

 

"Ora come allora", si legge sul sito internet voluto dai moderni proprietari. E davvero, frequentando i suoi locali, il tempo pare essersi fermato a quella Torino descritta nei ricordi del grande poeta Guido Gozzano: 

 

Il Bicerin è sempre stato un punto di riferimento per importanti personalità della città di Torino e non solo. Da Camillo Benso Conte di Cavour a Silvio Pellico, da Puccini a Nietzsche. E ancora la regina Maria Jose e Umberto II, Macario, Wanda Osiris, lo stesso Guido Gozzano, Calvino e Mario Soldati. Alexander Dumas padre in una lettera parla del locale come di una delle cose da non perdere di Torino, mentre Giacomo Puccini, che abitava nella vicina via sant’Agostino, racconta nelle sue memorie che ogni tanto si faceva quattro passi per venire al Bicerin. E amava sedersi ai suoi tavolini il pittore e scultore Mario Merz, fra i maggiori esponenti dell’arte povera.

 

All’inizio è arredato con tavole e panche di legno, poi ai primi dell’Ottocento le pareti interne vengono abbellite con boiseries di legno decorate da specchi e i semplici tavoli sono sostituiti dai tavolini di marmo che ancora si possono ammirare. Il bancone è sempre quello, solido e insostituibile. Alle sue spalle spuntano i vasi di confetti, ben 40 tipi diversi. Da sempre in mani femminili, oggi il caffè Cioccolateria Al Bicerin è di proprietà di Marite’ Costa che con l’aiuto della figlia Eleonora ha fatto restaurare il locale e si è impegnata perché il suo valore venisse riconosciuto a livello nazionale e internazionale.